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DENBA 油炸应用介绍

来源:成云保鲜科技发布日期:2018-05-23 16:59分享按钮分享加入收藏加入收藏关注:

DENBA FRYER采用最新技术改变了人们对油炸食品的认识。
     DENBA FRYER产生的静电波与食材中的水分子产生共振,使食材芯温和表面温度达到均一化,从而缩短油炸时间,减少食材吸油,使油炸食品更美味。实现了健康美味清洁环保。


  •  1、在油槽内释放静电波,产生电子微细振动,提升热传导率。
  •  2、可低温调理食材,节约燃料费用。
  •  3、可抑制油的氧化,并可减少食品的吸油量。
  •  4、缩短调理所需时间。
DENBA FRYER
本体:DENBA-F08 放电板:DF-10(2枚/套)
电源:AC220V 单相:50/60Hz
规格:W125×D175×H100mm 规格:W108×H59×D16mm
重量:2.75kg 重量:100g
放电电流:0.2mA  
DENBA油炸

DENBA FRYER是通过静电波与食材中的水分子产生共振,使食材中的水分率先蒸发,从而抑制水分子与油的乳化,延长油的使用寿命。
此外,通过提高油锅内的热传导率,可将油温下调5-10度,实现低温烹饪。
低温、短时间烹饪有效减少油的消耗,从而延长油的更换周期。此外,因为减少了油炸过程中油的飞溅和油臭,降低厨房环境温度,因此可令店内更清洁卫生,节约冷气消费,改善店内整体环境的效果。

DENBA FRYER

01 清洁环保
●实现了低温油炸,可减少燃料费用,减少油的飞溅。
●抑制油的氧化。
02 缩短调理时间
●可缩短10%-15%的油炸时间。
●食材表面和内芯温度均一化。
03 健康食品
●减少油炸食品的吸油量,最大缩减40%脂质。
●减少致癌物质丙烯酰胺的生成。

本文标签:DENBA FRYER,DENBA 油炸
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