全国24小时服务电话 :13926290397

水产海鲜保鲜解决方案

来源:成云保鲜科技发布日期:2017-09-19 10:23分享按钮分享加入收藏加入收藏关注:

  海鲜水产类行业保鲜技术的要求非常高,包括冷藏、冷冻、解冻,目前都是用传统的冷柜、冷藏库来实现保存,其实还没有上升到保鲜的层次,下面成云电霸DENBA为大家剖析一下最新的有效的解决方案,它背后的技术,究竟能带给水产养殖行业怎么样的经济效益?
 
  海鲜水产行业,如果你是做远洋捕捞的,那么整体的流程会涉及到冷库安装、出海捕捞、装仓保存、远洋运输、码头卸货、仓库保存等等环节,其实我们可以看到,无论是远洋还是近海捕捞,或者说是海运货轮,目前国内主要还是以冷库保存的方式为主,按照仓储面积建一个大型的冷藏库、冷冻库或者解冻库,然后把货物装进去冷藏冷冻,需要出仓的时候,再进行解冻,在这个过程中,目前面临的最大问题是保鲜时间短、速冻效果差、解冻的时候满地血水,其实血水就是海鲜的细胞液,这也导致在常规环境下,保存海鲜的时间越长,肉质相差越大!
 
远洋捕捞
 
  怎么解决冷藏冷冻问题?按照化学常识,动植物是水分子细胞构成的,如果水细胞分子能够保持活跃,那么肉质就有希望保鲜更长的时间,那么怎么样才能够让咱们海鲜水产的水分子细胞保持活跃呢?可以通过共振的方式,让水细胞分子不断地在振动,从而无法休眠保持活跃。成云电霸用的就是这种原理,通过在冷库中加装DENBA保鲜装置,保鲜装置由一台主机和若干块电路板组成,主机发射静电波,传到到电路板中,由电路板传输出去,在冷库中形成静电场(其实我们的地球环境就是一个大大的静电场),静电场产生静电波,静电波进入水产海鲜的水分子细胞中形成共振,从而使细胞保持活跃!
 
海鲜保鲜

  经过大量的客户免费试用效果,在相同的冷冻条件下,不会破坏细胞,可缩短冷冻时间15%~30%,速冻温度在0.1到-18.0度的情况下,使用DENBA速冻的时间为26秒,而没有使用DENBA速冻的时间为51秒。
 
  那么怎么解决解冻的的时候血少流失过多的问题呢?解冻的时候血水流失过多是因为海鲜在低温冷冻状态下,普通冻结下产生的冰晶会形成尖锐的形状,会刺破食材的细胞膜,所以在解冻的时候会流出血水。如果能做到冰晶是圆形的话,就不会刺破细胞膜。因此DENBA在释放静电波的时候,会释放出与水分子同样波长的静电波,从而使得水分子团细微化,冰晶呈现出圆球状。

  运用DENBA技术解冻,最高可以减少95%的血水流失,可以在很大程度商抑制细菌繁殖和食材松弛,保持肉质弹性,不变色不粘不干燥,形状也不奔溃,缩短了冷冻时间,保证了品质优良的海鲜。

本文标签:海鲜保鲜,DENBA保鲜技术,海鲜解冻
上一篇:没有了 下一篇:三文鱼保鲜解决方案
成云保鲜科技邮箱

一台装置,成就一种技术,我们用静电激活水分子保鲜技术让保鲜效益最大化,保鲜时间延长了,消费者也满意了,双赢是成云的理念,让我们一起努力吧!

收缩

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!